嫩滑牛奶鸡蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

150g

纯牛奶

200ml

温水

70g

鲜味汁

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

2.

用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

3.

接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀

4.

用滤网过滤一下

5.

倒入奶锅中

6.

接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中

7.

封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖

8.

水开后转中火蒸10分钟关火

9.

取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了