酱烧木耳豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

木耳

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

蚝油

适量

水淀粉

适量

辣椒酱

适量

做法共7个步骤

1.

木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末。

2.

锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。

3.

炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。

4.

加入豆腐和木耳翻炒。

5.

等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

6.

加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。

7.

出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。