油焖茄子的做法

所需食材

茄子

250g

红辣椒

10g

油

适量

鸡精

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子取缔洗净后，切成滚刀块，

2.

辣椒洗净，切成小段，

3.

起油锅5、6成熟的时候放入茄子翻炒，

4.

放入辣椒，

5.

看到茄子有点干瘪了，倒入料酒，

6.

倒入酱油，炒会儿，汁水有点收干了，放入适量的鸡精，翻炒两下就可以起锅了。