茄汁年糕的做法

所需食材

年糕

1根

西红柿

1个

菜心

4棵

食油

2勺

盐

适量

做法共8个步骤

1.

准备好年糕、西红柿、菜心。

2.

西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。

3.

锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。

4.

焯好的菜心捞出，铺在盘中。

5.

锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。

6.

盛起，码放在菜心上。

7.

锅中油热，倒入西红柿，翻炒。

8.

西红柿炒出汁，加少许盐；盛起，淋在年糕上。