榨菜炒肉丝的做法

所需食材

瘦猪肉

300g

榨菜

200g

油

适量

胡椒粉

适量

芹菜

适量

酱油

适量

料酒

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

备料瘦肉，榨菜，芹菜。

2.

瘦肉改刀好后，加适量淀粉及胡椒粉。

3.

热锅加少量油，将抓至上浆的肉丝下锅。

4.

炒至肉丝变色出味。

5.

再将榨菜下锅同炒。

6.

加适量酱油提味。

7.

再加适量料酒提鲜。

8.

最后再加芹菜，同炒至芹菜出味即可。

9.

一份榨菜炒肉丝完成。