蒸酥肉的做法

所需食材

里脊肉

200g

油

适量

盐

适量

八角

适量

淀粉

适量

酱油

适量

小葱

适量

姜

适量

白糖

适量

湖之酒

适量

做法共9个步骤

1.

里脊肉切小块，淀粉加水搅匀

2.

用酱油和湖之酒、盐、糖腌制里脊肉

3.

加入淀粉水，搅拌均匀

4.

放入热油锅，中温，炸熟

5.

捞出，沥油

6.

加香葱、姜片、八角和少许食盐及水

7.

放入蒸锅蒸

8.

上汽后中火蒸30分钟取出，将香葱及姜片等作料捞出不用。

9.

可将青菜打底后食用