百合银耳炒虾仁的做法

所需食材

干银耳

20g

百合干

20g

虾仁

60g

油

适量

盐

适量

糖

8g

白醋

3g

鸡精

4g

料酒

2ml

胡椒粉

2ml

淀粉

5ml

葱花

适量

做法共14个步骤

1.

准备好食材。

2.

银耳和百合用温水浸泡3小时。

3.

银耳去根。

4.

用手把银耳撕成小朵。

5.

锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。

6.

捞出控水备用。

7.

虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。

8.

用手抓均匀腌制10分钟。

9.

锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。

10.

加入糖，盐，醋，鸡精调味。

11.

下入虾仁翻炒均匀。

12.

剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。

13.

撒上葱花。

14.

大火翻炒收汁浓稠即可。