糖醋剔骨肉的做法

所需食材

剔骨肉

500g

油

适量

椒盐

适量

白糖

2勺

白醋

1勺

生抽

1勺

白酒

1/2勺

淀粉

1勺

做法共12个步骤

1.

将煲过汤的猪扇骨上的肉切出来。

2.

2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽调成味汁。

3.

剔骨肉加椒盐调味。

4.

加生抽调味。

5.

加白酒提味。

6.

撒适量干淀粉。

7.

将调好味的肉拌匀备用。

8.

坐锅热油，倒入剔骨肉。

9.

倒入锅中后不要马上翻动，待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟。

10.

淋入调好的味汁，翻拌均匀。

11.

加3勺温水烧开后加盖焖。

12.

待汁收干时撒熟芝麻起锅。