青椒炒鸭肉的做法

所需食材

鸭腿

4个

油

适量

盐

适量

青椒

适量

淀粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

白胡椒粉

适量

蒜片

适量

姜丝

适量

花椒

适量

做法共6个步骤

1.

准备好材料。

2.

将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

3.

青椒洗净切块备用。

4.

炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。

5.

放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

6.

待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。