酸菜肉末粉丝的做法

所需食材

酸菜

200g

干粉丝

40g

猪肉

100g

油

适量

味极鲜

6g

啤酒

2g

淀粉

2g

香油

3g

姜

2g

香葱

5g

鸡精

2g

泡椒

4个

做法共13个步骤

1.

主料：酸菜、粉丝、猪肉 辅料：植物油、姜、香葱、泡椒、鸡精、味极鲜 、啤酒

2.

把粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉

3.

把酸菜切碎，葱姜洗净切末，泡椒切丁

4.

把猪肉切末

5.

用啤酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味

6.

热锅凉油加肉末翻炒变色捞起

7.

热锅凉油加姜、泡椒翻炒出香味

8.

加酸菜翻炒出香味

9.

加粉丝

10.

味极鲜、翻炒均匀

11.

倒入肉末，加少许水焖一会

12.

加香葱末

13.

鸡精翻炒均匀即可