清蒸海鲈鱼的做法

所需食材

海鲈鱼

600g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

胡椒粉

适量

西红柿

适量

做法共8个步骤

1.

海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2.

去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味

3.

洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段

4.

加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟

5.

浇上蒸鱼豉油

6.

把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段

7.

浇上热油

8.

摆好造型，用些西红柿装饰即可