糖醋白菜帮的做法

所需食材

白菜帮

500g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

味精

适量

生抽

适量

醋

适量

姜

适量

红辣椒

适量

水淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

主料： 白菜帮。

2.

把白菜帮洗净切抹刀片。

3.

加少许盐腌渍20分钟。

4.

兑制碗芡 碗中加生抽、盐、味精、白糖。

5.

再加香醋、水淀粉，搅拌均匀备用。

6.

把腌渍好的白菜帮攥干水分备用。

7.

把姜、红辣椒切丝。

8.

热油，放入姜丝、红辣椒丝煸炒。

9.

放入白菜帮。

10.

将其翻炒均匀。

11.

烹入碗芡。

12.

旺火快速翻炒。

13.

翻炒均匀，芡汁糊化，即可关火。

14.

出锅装盘，即可上桌。