香辣毛豆榨菜肉丝的做法

所需食材

毛豆

300g

食油

15g

生抽

3g

榨菜

50g

猪肉

120g

油浸辣椒

20g

做法共11个步骤

1.

毛豆剥掉壳，洗净沥干水分；榨菜洗净切细丝。

2.

猪肉切丝，倒入料酒、生抽拌匀腌制入味。

3.

锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

4.

锅中余油，倒入毛豆，翻炒至变色。

5.

淋入少许冷水，略煮至水分干。

6.

倒入榨菜丝，炒匀。

7.

倒入肉丝，炒匀。

8.

淋入生抽。

9.

倒入辣妹子油浸辣椒。

10.

翻炒均匀。

11.

调好味盛入盘中。