砂锅肉的做法

所需食材

五花肉

400g

姜

30g

大葱

1段

冰糖

40g

黄酒

400ml

老抽

30ml

盐

少许

做法共11个步骤

1.

原料一；

2.

原料二；

3.

大葱切段，姜切大片；

4.

五花肉入冷水锅煮至用筷子可以轻松穿过；

5.

取出晒凉，切成合适的块状，约3x3公分左右；

6.

取一砂锅，底部先垫上姜片，再垫上葱段；

7.

最后整齐摆上五花肉；

8.

放入冰糖，没有冰糖的可放入白糖；

9.

倒入两勺老抽；

10.

倒入没过所有材料的黄酒，少许盐，大火烧开，转最小火烧至收汁；

11.

撒上葱碎即可开吃；