牛腩炖萝卜的做法

所需食材

牛腩

350g

白萝卜

250g

油

适量

老抽

适量

生抽

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

花椒

适量

做法共17个步骤

1.

食材：牛腩和白萝卜。

2.

将牛腩洗净切块。

3.

用清水浸泡至没血水。

4.

浸泡期间要勤换水。

5.

将浸泡好的牛腩放入碗中，倒入适量的老抽和生抽。

6.

拌匀，腌制30分钟。

7.

然后再加入适量的鸡粉、生粉和橄榄油。

8.

拌匀，腌制2小时。

9.

将白萝卜洗净，去皮，切块。

10.

放入煮锅中焯烫一遍。

11.

热油锅，放入腌制好的牛腩，煸炒一会。

12.

倒入一点清水，焖煮收汁。

13.

将炒锅中的牛腩放入砂锅中，放入几片姜片。

14.

将白萝卜也放入砂锅中。

15.

倒入适量的清水。

16.

盖锅盖，大火煮滚，转小火，炖30分钟。

17.

即可关火。