青瓜皮蛋汤的做法

所需食材

皮蛋

80g

黄瓜

150g

荆芥

30g

橄榄油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

鸡精

适量

芝麻油

适量

淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

原料图。

2.

黄瓜去皮切菱形片。

3.

皮蛋去皮切小块。

4.

将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

5.

荆芥取叶洗净备用。

6.

炒锅放入少许橄榄油。

7.

油热下入裹好生粉的皮蛋块。

8.

小火慢慢煎成金黄色。

9.

加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。

10.

汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

11.

关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。