毛豆烧排骨的做法

所需食材

肋排

400g

毛豆仁

200g

橄榄油

适量

老抽

适量

生抽

适量

砂糖

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

麻油

适量

清水

适量

做法共9个步骤

1.

食材：肋排和毛豆仁。

2.

将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。

3.

热锅，倒入适量的橄榄油。

4.

放入腌制好的肋排。

5.

利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀。

6.

倒入一般炒锅中，煸炒至肋排八份熟。

7.

放入毛豆仁。

8.

将剩余的酱汁水倒入。

9.

煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。