水煮肉片的做法

所需食材

猪肉片

300g

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣酱

适量

香菜

1小颗

淀粉

适量

火腿肠

2根

黄豆芽

1小把

白菜

1颗

做法共11个步骤

1.

猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制备用

2.

肥肉切成薄片待用

3.

豆芽洗净备用

4.

白菜洗净切好备用

5.

火腿肠切好备用

6.

肥肉完全熬出油后，把白菜放进锅里炒

7.

白菜炒断生，铺在大碗内待用

8.

锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，翻炒后加入适量水。

9.

等水开后，将肉片一片一片划入锅中，用炒菜勺拨散，待肉片煮至散开变色时，放入豆芽下锅煮

10.

再放入火腿肠和白菜

11.

盛出，撒上洗干净的香菜，即可食用