蚝油五花肉片的做法

所需食材

五花肉

600g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

老抽

适量

姜

适量

葱

适量

水淀粉

适量

蚝油

适量

蒜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材

2.

五花肉洗净，切长条，焯几分钟捞出

3.

把五花肉切成半厘米厚的片

4.

锅里油热，放下姜蒜

5.

放下五花肉片

6.

中火炒至转色

7.

加料酒

8.

加老抽，加糖

9.

煸匀上色

10.

加半碗水

11.

煮开，小火20分钟，再用大火收一下汁

12.

用水淀粉，盐，蚝油调成汁

13.

倒入锅中

14.

中小火煸匀

15.

撒些葱花即可