高铁套餐的做法

所需食材

米饭

200g

胡萝卜

100g

土豆

100g

盐

适量

紫甘蓝汁

适量

生菜

适量

咖喱

适量

虾丸

适量

小番茄

适量

猕猴桃

适量

玉米淀粉

适量

海苔

适量

鸡蛋

1个

做法共16个步骤

1.

准备好食材。

2.

先将胡萝卜切掉几个薄片压出些小花。

3.

胡萝卜花和虾丸加少许食盐稍微煮下。

4.

土豆和胡萝卜切块。

5.

蛋清和蛋黄分离后分别加入适量玉米淀粉。

6.

蛋清液倒入少许紫甘蓝汁。

7.

不粘锅不用抹油，将蛋液分别摊成蛋饼。

8.

炒锅油热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

9.

炒至7成熟左右放上咖喱块加入适量水中火收汁。

10.

保鲜膜包住米饭捏出火车造型。

11.

海苔剪成小方块形状。

12.

蛋饼、小番茄做成眼睛、嘴巴和海苔一起贴在火车上。

13.

生菜铺在旁边，将炒好的咖喱土豆盛在上面。

14.

白色蛋饼压一些云彩。

15.

黄色蛋饼切一些叶子。

16.

最后将云彩、叶子、萝卜花、虾丸、小番茄、猕猴桃全部放上即可。