自制饭麸果的做法

所需食材

大米

800g

水

适量

做法共16个步骤

1.

大米淘洗干净备用

2.

准备一个干净的筛子和一个干净的盆

3.

铺上干净的纱布

4.

准备一口大锅，锅内倒水，开火

5.

水沸腾后，将淘洗好的大米倒入大锅中

6.

用锅铲搅动，防止大米粘在锅底

7.

煮至米粒透明

8.

用筛子将大米捞出

9.

放入铺开的纱布中

10.

将纱布提起，包裹住大米

11.

像揉面团一样，揉大米

12.

揉至米粒细碎，大概需5分钟

13.

取出一小部分，搓成长条状

14.

再取下一小部分

15.

在掌心搓圆

16.

这就是搓好的粿啦，用大碗盛着备用（加入配菜的饭麸果在我的菜谱中有——http://www.shipuxiu.com/caipu/69221/）