回锅肉的做法

所需食材

五花肉

300g

油

适量

盐

适量

青蒜苗

4颗

尖椒

2个

小红泡椒

2个

生姜

1块

豆瓣酱

适量

生抽

少许

花生油

适量

料酒

少许

甜面酱

少许

做法共13个步骤

1.

准备好原材料

2.

锅里放入适量水，倒入少许料酒，放入五花肉煮熟

3.

青蒜苗切成小段，蒜头部分拍碎

4.

生姜切成片，泡椒切成丝（用泡椒更加增加味道，而且可以增色添加美感，没有的也可以用红柿子椒）

5.

尖椒切成小块

6.

豆瓣酱剁细

7.

煮好的五花肉切成片

8.

锅里放入少许油，烧到五成热，放入五花肉煸炒，直到五花肉的油分炒出来

9.

放入豆瓣酱、甜面酱、生抽，继续翻炒

10.

放入生姜和泡椒，继续翻炒

11.

放入尖椒翻炒，直到尖椒炒入味

12.

放入青蒜苗翻炒至熟

13.

出锅了