山药腊肉的做法

所需食材

山药

300g

熟腊肉

100g

红辣椒

50g

油

适量

盐

适量

姜

1g

白醋

5g

鸡精

1g

做法共12个步骤

1.

食材：山药、 熟腊肉、红辣椒 辅材：植物油 、盐、姜、白醋、鸡精

2.

把红辣椒洗净切块，姜切末

3.

熟腊肉切薄片

4.

热锅加腊肉片煸出油捞起

5.

把山药去皮切块

6.

用开水加白醋焯两分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分

7.

热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

8.

加山药

9.

加盐白醋翻炒均匀

10.

加腊肉片翻炒均匀

11.

加鸡精

12.

翻炒均匀即可