香辣鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

八角茴香

适量

生姜

适量

老干妈辣椒酱

适量

冰糖

适量

盐

适量

油

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

将鸡脚洗净，去掉脚尖。

2.

将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。

3.

大火煮开后捊去泡沫。

4.

改小火慢炖20分钟。

5.

炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。

6.

将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。

7.

热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。

8.

把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。