香椿火腿厚蛋烧的做法

所需食材

鸡蛋

3个

火腿

50g

香椿

50g

油

适量

盐

1小勺

料酒

1小勺

清水

2小勺

做法共12个步骤

1.

准备原料

2.

香椿清洗干净

3.

下开水锅汆烫一下，捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末

4.

将火腿切成大小相同的末状

5.

鸡蛋打入碗中

6.

加入1/2小勺盐、1小勺料酒、2小勺清水搅打均匀

7.

加入香椿末和火腿末搅拌均匀

8.

锅子抹少许油烧热

9.

1勺的蛋液倒入，小火慢慢煎

10.

煎至蛋液凝结，小心卷起来

11.

将卷好的蛋皮推至锅子顶部，接着倒入1勺蛋液

12.

等蛋液凝固后自下而上卷起，依次做，直到用完所有的蛋液，做好的厚蛋烧切块撒少许番茄酱即可食用