辣炒架豆的做法

所需食材

豆角

400g

油

适量

盐

适量

干辣椒段

适量

葱

适量

花椒大料

适量

生抽

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

将豆角去筋去头，切成两段

2.

起锅热油，油温五六成热时将豆角下入，小火炸至豆角变软熟透。

3.

将葱姜蒜切片切段，加入盐，酱油泡出味道。

4.

起锅热油，将辣椒段，花椒放入锅中煸香。

5.

倒入豆角翻炒

6.

倒入葱姜调料水，大火煸炒匀。

7.

装盘食用。