洋葱蒜薹炒鸡肫的做法

所需食材

蒜薹

250g

鸡肫

10个

洋葱

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

生抽

30ml

白糖

3g

鸡精

少许

淀粉

适量

红辣椒

2个

香油

适量

做法共13个步骤

1.

蒜薹去老根，鸡肫洗净。

2.

鸡肫切片加入白糖，酱油，料酒，淀粉腌拌均匀。

3.

洋葱切丝，蒜薹切段。

4.

锅中水烧开加少许盐放入蒜薹焯烫过凉。

5.

炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。

6.

倒入鸡肫翻炒至变色盛出。

7.

底油炒香洋葱。

8.

倒入蒜薹翻炒。

9.

加入酱油。

10.

加少许白糖和盐继续翻炒片刻。

11.

然后放入鸡肫继续翻炒。

12.

最后淋入香油和少许鸡精。

13.

翻炒均匀关火。