肉未茄子的做法

所需食材

圆茄子

1个

肉未

300g

橄榄油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

香菜

适量

蒜头

适量

做法共10个步骤

1.

准备好食材：茄子、腌好的肉未、香菜、蒜头。

2.

茄子不要去皮，切片后微波炉叮八分钟取出备用。香菜切段、蒜头剁碎。

3.

烧热锅倒入适量橄榄油，放蒜头爆出香味。

4.

倒入腌好的肉未大火翻炒。

5.

调入适量生抽白糖炒均匀。

6.

倒入叮好的茄子。

7.

再调入适量生抽、盐、胡椒粉炒均匀。

8.

调入生粉芡以及少许鸡精。

9.

放入香菜。

10.

搅拌均匀熄火。