蒜香黄菇鱼的做法

所需食材

黄菇鱼

1条

葱

20g

姜

10g

蒜

20g

蒸鱼豉油

30ml

花生油

25ml

做法共10个步骤

1.

黄姑鱼去鳞及内脏洗净备用。

2.

将鱼身两面打上一字刀。

3.

放入盘中加少许白酒腌制15分钟。

4.

在鱼身下面垫上葱段。

5.

放入蒸锅中。

6.

盖盖旺火上气蒸10分钟。

7.

取出去掉汤汁和葱姜。

8.

再撒上葱姜丝和蒜蓉。

9.

倒上蒸鱼豉油。

10.

再浇上一勺热油即可。