五彩黄瓜卷的做法

所需食材

黄瓜

250g

土豆

60g

胡萝卜

60g

青椒

30g

红椒

30g

香油

3ml

盐

适量

鸡精

1g

醋

适量

做法共16个步骤

1.

准备食材：黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒用清水冲洗干净，土豆去皮洗净。

2.

黄瓜切斜段。

3.

沿着黄瓜皮往里削，尽量把黄瓜皮削薄。

4.

把削好的黄瓜片层层包卷起来。

5.

依次全部做好备用。

6.

土豆、胡萝卜切丝，青椒、红椒去蒂后切丝。

7.

锅内加水烧开，将青椒、红椒，入水焯熟，捞出沥水备用。

8.

再将土豆丝入沸水中焯熟后捞出沥水备用。

9.

最后把胡萝卜丝入沸水中焯熟，然后捞出沥水备用。

10.

将焯熟的青椒丝、红椒丝、土豆丝、胡萝卜丝全部放到容器内，调入适量盐。

11.

调入鸡精。

12.

调入醋。

13.

调入香油，拌匀。

14.

将调好的五彩丝，取适量均匀地放在黄瓜皮卷中，卷起来。

15.

依次做好所有五彩黄瓜卷，装盘即可享用喽！

16.

夏日小清新，味道清淡，有着醋的酸味、还有香油的香味，口感还不赖！