紅油抄手的做法

所需食材

猪绞肉

400g

抄手皮

300g

鸡精

适量

盐

适量

姜

适量

细香葱

适量

生抽

适量

酱油

适量

醋

适量

红油辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

准备好猪绞肉

2.

肉馅里放入姜末，葱末，盐，少量鸡精，在加入适量的生抽，搅打上劲

3.

准备好包抄手需要的馅，抄手皮，和一碗清水

4.

抄手皮摊平，放入适量肉馅

5.

四周抹上清水后包成三角形

6.

食指往内压

7.

在收口处略沾清水，将两头捏紧

8.

包好的抄手均匀的摆在盘内

9.

用适量姜末，蒜末，酱油，醋，加适量清水兑成汤底备用

10.

将抄入下入煮沸的水中大火煮熟

11.

煮好的抄手盛于碗内，加入适量的红油辣椒和葱花即可开吃