印小天便当的做法

所需食材

米饭

200g

苋菜

20g

豆腐

100g

蟹味菇

100g

寿司萝卜

50g

鸡蛋

２个

橘子

１个

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

白醋适量

适量

鸡精

适量

食盐

适量

红曲粉

适量

玉米淀粉

适量

海苔

适量

生菜

适量

做法共14个步骤

1.

准备好食材。

2.

苋菜焯下水。

3.

将焯好的苋菜挤出汁加入米饭中拌匀。

4.

蛋清、蛋黄分离，玉米淀粉加水拌匀后加入蛋清、蛋黄中搅匀，蛋清再分出一份加入少许红曲粉。

5.

蛋液分别摊成蛋饼。

6.

将蛋饼和海苔刻出人物造型。

7.

炒锅油热后放入豆腐煎炒。

8.

煎一会翻面后加入少许食盐。

9.

最后加入少许鸡精炒匀出锅。

10.

炒锅洗净后继续放油，油热后放入蟹味菇翻炒。

11.

放少许食盐翻匀，最后出锅时加适量蚝油。

12.

便当盒用白醋擦下后装入一半米饭，另一半铺上生菜。

13.

放上所有的菜，寿司萝卜卷成玫瑰花，旁边放入橘子。

14.

最后将人物放在米饭上即可。