南昌人爱吃的空心菜梗的做法

所需食材

空心菜梗

300g

大蒜籽

30g

青红辣椒

20g

米酒酿

20g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

准备好所有的材料。

2.

将空心菜梗去掉老的，将嫩的折成一寸左右的小段，每断都用指甲撕开。

3.

将大蒜籽切碎（不要切的太小）、青红辣椒切段。

4.

锅内烧热油。

5.

下大蒜籽爆香。

6.

下空心菜梗翻炒。

7.

下青红辣椒翻炒。

8.

最后加入米酒酿翻炒，加入适量的食盐即可出锅。