蒜苗炒回锅肉的做法

所需食材

蒜苗

250g

五花肉

100g

料酒

1小勺

老干妈

1大勺

鸡精

适量

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备蒜苗、五花肉洗净。

2.

蒜苗摘去尾，去老头，洗净切寸段。

3.

五花肉放入锅中煮15分钟，捞出。

4.

稍冷切成肉片，待用。

5.

锅多放点油，热油放入肉片，煸成七成熟，倒入料酒。

6.

放入老干妈。

7.

炒匀后，沥干捞出。

8.

锅内剩油，放入蒜苗、盐，煸炒放一点水，焖一会。

9.

烧煮后，放入肉片。

10.

煸炒至熟，撒入鸡精，即可出锅。