炝莴笋丝-首发的做法

所需食材

莴笋

300g

胡萝卜

150g

花生油

适量

干红椒

1个

花椒

15粒

葱花

适量

蒜末

适量

盐

适量

白醋

1.5勺

白芝麻

适量

做法共6个步骤

1.

将莴笋和胡萝卜切成细丝。

2.

在开水中焯烫一下捞出入凉开水。

3.

锅中放少量油烧热，入干红椒和花椒爆香后捞出。

4.

在油中加入葱花和蒜末爆香。

5.

关火后，放入莴笋丝和胡萝卜丝。

6.

加白醋、盐、白芝麻翻匀装盘即可。