单层肉饼的做法

所需食材

中筋面粉

200g

猪肉末

80g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

酱油

适量

蚝油

适量

十三香

适量

花椒油

适量

香油

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

面粉中加入2克盐，加入110克温水揉成光滑面团，饧30分钟，

2.

大葱切末，

3.

猪肉馅料中依次放入葱姜末、酱油、十三香、蚝油、花椒和香油，顺一个方向搅拌均匀，

4.

将饧好的面，揪成剂子，用手心按扁，

5.

包入馅料，

6.

用虎口收口，把多余的面揪去，

7.

用擀面杖压成饼，入电饼铛煎制，

8.

煎至两面金黄，出锅切成小块即可。