拌冷面的做法

所需食材

韩国冷面

1袋

韩国泡菜

100g

鸡蛋

1个

白萝卜

1个

黄瓜

1个

牛肉粉

20g

韩国鱼露

1勺

辣椒粉

适量

胡椒

适量

梨子

2片

辣椒酱

1勺

芝麻

适量

做法共5个步骤

1.

黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。

2.

鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。

3.

用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料。

4.

打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。

5.

将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。