就地取材的手抓饭的做法

所需食材

大米

300g

猪排骨

300g

胡萝卜

100g

洋葱

100g

姜

3片

八角

3粒

香叶

适量

桂皮

1小块

生抽豉油

15ml

盐

适量

孜然粉

适量

做法共14个步骤

1.

锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；

2.

焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；

3.

胡萝卜去皮、切丁；

4.

洋葱洗净、切粒；

5.

姜切片，八角及香叶放入茶包袋；

6.

锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下；

7.

放入排骨，翻炒均匀；

8.

加入足量清水；

9.

放入茶包袋和姜片；

10.

加入生抽豉油；

11.

加少许盐；

12.

放入胡萝卜丁和洋葱丁；

13.

再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米；

14.

倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。