炸薯条的做法

所需食材

土豆

1000g

油

适量

做法共9个步骤

1.

将土豆去皮洗净备用

2.

切成小指大小的条状

3.

将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

4.

锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

5.

土豆条变色后即可捞起沥出水

6.

将土豆条摊开晾干水份

7.

锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）

8.

将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

9.

捞出控油即可