拔丝土豆的做法

所需食材

土豆

200g

白糖

300g

油

适量

白芝麻

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料，土豆去皮。

2.

把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

3.

锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。

4.

盘子表面刷一层熟油。

5.

锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

6.

把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

7.

最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。