葡萄奶香饼干的做法

所需食材

低筋面粉

175g

黄油

80g

白糖

60g

葡萄干

38g

鸡蛋黄

3个

奶粉

12g

做法共13个步骤

1.

准备好材料。

2.

鸡蛋3个取蛋黄。

3.

将蛋黄打散成鸡蛋液。

4.

黄油切小块放室温软化。

5.

加入白糖和奶粉。

6.

用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。

7.

看，此时黄油呈浓稠状。

8.

少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。

9.

拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。

10.

取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。

11.

烤盘上铺上油纸，把饼干放入。

12.

记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

13.

放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。