芒果西米露的做法

所需食材

西米

50g

芒果

3个

细砂糖

50g

清水

50g

椰浆

1罐

西柚

适量

做法共17个步骤

1.

细砂糖和水倒入容器中，放火上烧至糖化就是糖浆了。

2.

倒入碗中冷却备用。

3.

锅中放入适量水。

4.

烧开后倒入小西米。

5.

改中小火煮10分钟，并用锅铲搅拌锅底以免糊锅，煮10分钟后，可以看到西米已变透明色，但中心仍有一点点白色。

6.

熄火加盖焖10分钟左右，至西米完全变透明。

7.

这就是煮好的西米，过凉水冲干净。

8.

放入盆里冷却备用。

9.

完全放凉后，倒入椰浆。

10.

再倒入糖浆拌匀后入冰箱冷藏备用。

11.

芒果洗净后取果肉。

12.

用料理机打成泥。

13.

西柚剥开。

14.

取适量果肉。

15.

吃的时候，取小碗，先放上一些芒果泥。

16.

再加入西米。

17.

最后放上切好的芒果西和西柚肉就可以开吃啦。