豆沙糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

150g

玉米淀粉

50g

糖

25g

油

15g

牛奶

250g

柠檬

适量

红豆沙

适量

椰蓉丝

适量

做法共13个步骤

1.

材料集体照：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。

2.

将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。

3.

挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

4.

盖上盖子，入微波炉高火1分钟。

5.

取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

6.

如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分钟。

7.

刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。

8.

将糯米面团揉成长条，分成若干等份。

9.

将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。

10.

取一份，按成圆饼。

11.

放一小勺豆沙。

12.

捏合起来。

13.

裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的。