红烧排骨土豆的做法

所需食材

猪肋排

500g

土豆

500g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

大料

2个

香叶

2片

老抽

10ml

生抽

25ml

白糖

10g

桂皮

1块

干辣椒

2个

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

排骨洗净冷水入锅焯烫。

3.

炒锅倒油放入白糖。

4.

小火炒糖色，至白糖颜色变褐色。

5.

加入排骨翻炒。

6.

加入调味料继续翻炒出香味。

7.

加入料酒炒香。

8.

加老抽和生抽炒至排骨上色。

9.

然后加入适量的清水大火煮开。

10.

加盖小火焖烧40分钟。

11.

土豆去皮切块清水浸泡。

12.

40分钟后加入土豆转中火继续烧制。

13.

土豆绵软加少许盐调味，大火收汁即可关火。