咖啡巧克力豆冰淇淋的做法

所需食材

牛奶

245ml

淡奶油

200g

咖啡粉

13g

巧克力豆

20g

糖粉

3g

做法共8个步骤

1.

将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上；

2.

将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合；

3.

稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀；

4.

将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中；

5.

盖上盖子，通电后搅拌约30分钟；

6.

从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟；

7.

此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱；

8.

将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。