烤小红薯的做法

所需食材

地瓜

500g

澄面

50g

淀粉

30g

白砂糖

45g

炼乳

20g

做法共7个步骤

1.

地瓜蒸熟。

2.

趁热取出，捣碎。

3.

放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。

4.

用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。

5.

取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。

6.

将其放在烤盘内。

7.

烤箱预热，200度，5分钟，转180度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）