铜锣烧的做法

所需食材

低筋粉

150g

鸡蛋

3个

豆沙

50g

泡打粉

适量

糖粉

适量

牛奶

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料。

2.

鸡蛋打入盘中加入糖粉。

3.

电动打蛋器插上电源。

4.

分3次加入糖粉，用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大。

5.

加入牛奶。

6.

加入用筛子筛过的低筋粉、盐和泡打粉。

7.

用橡皮刮刀将面糊切拌匀，,放置20分钟。

8.

不沾平底锅烧热后，倒入一勺面糊，摊成圆形。

9.

小火煎到底面凝固，表面起小泡。面饼即可翻面，再煎一会即可。

10.

面饼煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上红豆馅；二片一夹即可。