拔丝双色的做法

所需食材

芋头

250g

红薯

300g

油

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

红薯起皮，洗净切块

2.

芋头去皮洗净切块

3.

备好：白砂糖和白芝麻

4.

起锅，加热，下白芝麻炒熟（如有熟白芝麻可以省略此步）

5.

起油锅，下适量的油，烧热，下红薯块和芋块

6.

中小火炸熟透至色泽金黄色时捞出控油

7.

另起平底锅

8.

烧热，加油

9.

倒入白砂糖

10.

不断的搅拌

11.

至糖融化，变色，起泡

12.

放入炸好的芋头和红薯块，挂糖浆

13.

倒入白芝麻，搅拌均匀

14.

装盘享受