中式传统牛奶饼干的做法

所需食材

低筋面粉

150g

玉米油

25g

牛奶

65g

绵白糖

20g

鸡蛋液

适量

泡打粉

适量

做法共11个步骤

1.

将原料准备好。

2.

将牛奶倒入盆中。

3.

放入玉米油，搅拌均匀。

4.

放入一小搓的泡打粉，搅拌均匀。

5.

将面粉筛入。

6.

整理成团后，放在案板上，用拌的手法，将面团的材料混合均匀，同时可以使饼干起酥。

7.

如此反复。

8.

将面团和好后，擀成薄片。

9.

用波纹刀切出饼干的形状。

10.

刷一层蛋液。

11.

放入烤箱，170度，20分钟左右。