芭比娃娃的做法

所需食材

芭比娃娃

1个

奶油

600g

低筋面粉

150g

砂糖

90g

鸡蛋

8个

玉米淀粉

少量

白醋

少量

巧克力豆

适量

蜂蜜

10ml

牛奶

120ml

色拉油

90ml

做法共22个步骤

1.

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2.

芭比娃娃（玩具）处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3.

模具擦黄油，放在冰箱冷藏一下，方便脱模。

4.

鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5.

窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6.

分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7.

蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8.

把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9.

搅拌均匀好的蛋糕糊

10.

模具撒粉，为了方便脱模

11.

把蛋糕糊分别倒入模具中

12.

烤箱预热160度烤50分出炉倒扣冷却

13.

咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好

14.

中空模出来的蛋糕

15.

中空蛋糕在中间切开一分为2

16.

面上挤一层奶油，加入黄桃粒，加奶油抹平

17.

把另一半加上

18.

咕噜蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

19.

中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

20.

把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

21.

把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

22.

再次打发奶油用中号叶子嘴一圈一圈地覆盖蛋糕裙体。上身是用五花瓣嘴裱花的。